En un cazo mezclamos un litro de agua y 600 gramos de azucar y se pone a hervir. cuidando de que lo haga durante un cuarto de hora. al cabo de ese tiempo se retira. y una vez frio, se le mezcla el zumo de cinco limones, se mete al congelador y listo. se puede hacer con naranja tambien pero en este caso 500 gramos de azucar.
Leche Helada.
Se pone a hervir un litro de leche, 300 gramos de azucar y 5 gramos de canela en rama. cuando empieze a hervir se retira y una vez frio se pasa por el colador y al congelador.
