Arroz frito con verduras

Arroz frito con verduras

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Ingredientes

3 tazas de arroz blanco (ya hecho)
3 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 taza de chícharos y zanahorias, picadas (pueden ser congelados)
1 cebolla pequeña, picada
2 cucharaditas de ajo, picado
2 huevos, ligeramente revueltos
¼ taza de salsa de soya

Preparación

1. A temperatura alta calienta el aceite en una sartén grande o wok.

2. Agrega la mezcla de chícharos y zanahorias, la cebolla y el ajo (en caso de que uses alguno de los ingredientes opcionales, agrégalos también). Saltéalos hasta que queden suaves.

3. Baja la temperatura a media baja y separa la mezcla a un lado de la sartén.

4. Agrega los huevos al otro lado de la sartén hasta que queden revueltos.

5. Agrega el arroz y la salsa de soya y combina todos los ingredientes bien.

6. Saltea hasta que quede completamente caliente.

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