Sepia a la plancha

Sepia a la plancha

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Ingredientes:

sepia
ajo
perejil
aceite
sal

Preparacion:

Limpiar la sepia y abrirla Para que no se encoja. Hacerle unos cortes sin llegar a cortarla. Poner en una sartén amplia un chorrito de aceite, añadir los ajos picados. Hacer la sepia, que dore un poco. No la hagais en exceso que se queda dura. Sacar y cortar en trozos con una tijera. Poner n la fuente, espolvorear con perjil picadito y un chorrito de acete de oliva crudo. y a comer!!

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