Arepa con huevos revueltos y queso

Arepa con huevos revueltos y queso

Ingredientes:

• maíz
• agua
• huevos
• tomate 
• cebolla
• queso

Cómo hacer Arepa con huevos revueltos y queso paso a paso:

• Se pita el maíz por aprox 5 minutos si se ha dejado remojado en agua desde la noche anterior, luego se obtiene el maíz ya blando y se procede a molerlo en un maquina de moler. Ya después de esto se pone a asar en una parrilla al gusto.
• Para los huevos revueltos usamos entre dos y cuatro huevos, una cebolla sea larga o cabezona y un tomate los cuales se pican y se revuelven en una cacerola con un chorrito de aceite, ponemos a freír por 2 minutos.
• Para el queso se utiliza queso cualquiera y se raya o para comodidad queso ya rallado o parmesano

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Sepia a la plancha

Sepia a la plancha

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Ingredientes:

sepia
ajo
perejil
aceite
sal

Preparacion:

Limpiar la sepia y abrirla Para que no se encoja. Hacerle unos cortes sin llegar a cortarla. Poner en una sartén amplia un chorrito de aceite, añadir los ajos picados. Hacer la sepia, que dore un poco. No la hagais en exceso que se queda dura. Sacar y cortar en trozos con una tijera. Poner n la fuente, espolvorear con perjil picadito y un chorrito de acete de oliva crudo. y a comer!!

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